冬天里一碗热腾腾的粥不仅能暖身还能暖胃，尤其对于补脾胃而言，更是大有裨益。在冬季，如何通过饮食来调理脾胃呢？让我们来了解一下适合冬季吃的补脾胃粥。
一、食材的选择——温和不燥
补脾胃的第一原则就是要选择那些温和不燥的食材，避免过于寒凉的食物刺激肠胃，影响脾胃的正常功能。如红枣、山药、莲子、枸杞等都是不错的选择，这些食材具有健脾养胃的功效。
二、第一赞·南瓜粥——温暖脾胃
南瓜粥是冬季里的一剂温暖良方，南瓜性温味甘，具有润肺化痰、补中益气的作用，非常适合冬季食用。同时，合上小米的作用，可以健脾胃，对脾胃虚弱者非常有益。将南瓜切块后与小米一起煮至熟烂，即可食用，不仅味道香甜，而且营养丰富。
三、第二推·薏仁红豆粥——祛湿健脾
冬天潮湿的气候容易导致湿气内生，脾失健运。薏仁和红豆都具有很好的祛湿作用，同时也能健脾利湿。薏仁具有清热祛湿的功效，红豆则可以促进消化，两者搭配可以达到祛湿的效果，从而有效健脾胃。
四、第三推荐·糯米薏米栗子粥——补益脾胃
栗子生津益气，糯米养胃补脾，将这三种食材放在同一锅中煮制，既可以提高脾胃的防御能力，又可以增加营养，对脾胃虚弱的人很有益处。此粥温暖脾胃，同时还有补益效果，属理想的滋补品。
五、第四推荐·山药莲子粥——健脾养胃
山药和莲子同归脾经，两味食材同时食用，能够更好地达到健脾养胃的目的。将山药切块，莲子去芯，二者与赤小豆同煮，具有很好的滋补功效，适合脾胃不和者食用。
这些补脾胃的粥不仅美味可口，还能养生保健，是冬季养生佳品。让我们在寒冷的冬季也能享受到温暖的味道，同时也能让脾胃得到更好的调理。
